重要なお知らせエリアを非表示

木琴堂

LLa Salorge de la Vertonne ハーブ入り海塩( 塩の花 ) エシャロット&シブレット 60g

¥ 972

SOLD OUT

1500年の歴史を持つ塩田から作られるハーブ入り海塩です。
塩の花×エシャロット&シブレット
美味しいこと間違いなしのこの組み合わせ。。。
カットしたアボカドにこのお塩をパラパラとかけてオイーブオイルを少し。
それだけで本当に美味しくってごちそうになってしまうのです。

お肉やお魚との相性もgood!
これ一つで味が決まるハーブ入り海塩です。

お塩は深みのある濃厚なお味。
しょっぱいというよりも、体が欲するような塩分の塩っぽさを感じます。
海と空と大地の恵みです。

(※以下PORCO BACIOさんHPより転記)

《 生産者について 》

生産者「La Salorge de la Vertonne ラ・サロルジュ・ドゥ・ラ・ヴェルトンヌ」は、フランス西部ヴァンデ県は大西洋岸に位置するオロンヌ島の湿地帯にあります。2005年創業、若者2人で生産・販売をしているとても小さな作り手です。創業は最近ですが、塩田はなんと1500年も前からあるもの。50年前に塩作りが絶えてしまったそうですが塩作りに魅せられた彼らが再開発して復活させました。

塩田からできた塩は地元の朝市などで販売されるほか、チーズ職人や塩キャラメル屋さんなどで使われるなど、まさに地産地消。(フランス国外での販売はポルコバッチョだけ!)子供たちにも昔ながらの塩田を知ってもらうための体験学習なども行っています。


塩田の表面に浮かぶ一番塩(塩の花)に、乾燥させたフランス産のエシャロットとシブレットをブレンドしました。肉料理の味付けやパスタに。両方ともネギ科の野菜なので、チャーハンにも合います。

★フランスのオーガニック認証機関「NATURE&PROGRES」認定商品です。

「NATURE&PROGRES(ナチュールエプログレ)」とは?
フランスで最も歴史と権威のある、会員数1400名を越える最大のオーガニック組織です。
オーガニック認証を得るには、原料についての検査だけではなく、 以下のような基準(一部)が有ります。


・ 原料はNATURE & PROGRESが指定した100%自然素材を使用すること
・ 原料は100%オーガニック原料を使用すること
・ 育成過程、育成土壌は農薬、化学肥料は不使用(過去5年間含む)
・ パラベン、保存料、合成料などの合成物質は一切の混入を認めない
・ 公害対策(排気ガスが放たれる高速道路、国道、地方道路などから500m以上離れていること)
・ 原料の取得において環境を破壊する行為がないこと。
・ 作業道具、栽培、加工、包装方法基準
・ 土壌分析による審査
・ 環境保全と公正取引の原則を厳守する
・ 栽培によって環境を破壊しない
など

実に100以上の厳格な基準をクリアし、さらに年に一回行われる抜き打ちテストに合格しなくては
オーガニック認証は付与されないのです!
オーガニック認定とともに限りなく環境に優しく安全な食品ということも保証されているんですね。



★エシャロットとシブレットは、フランスのオーガニック認証機関「ECOCERT」の認定も受けています。

「ECOCERT(エコセール)」とは?
1991年に農学者の団体によってフランスで設立された国際有機認定機関。検査員は農業・食品科学分野のエキスパートで構成されており、審査にあたっては100%植物原料であること、主原料が有機認証を受けたものであること、水を含めた成分の10%以上が認証原料であること、などが義務化されています。また、認定を継続するためには、一年に一度の査察を受ける必要があり、世界でもトップレベルの厳しさと知名度を誇っているオーガニック認定機関です。その他、原材料、原料の原料にも遺伝子操作物質、放射線照射物質、禁止された化学物質が入っていないことが認証基準とされています。


※ご注意:La Salorge de la Vertonneの塩は洗浄や精製などの加工処理を一切していませんので、石や粘土、海藻類が混入している場合があります。また、海水を原料としているため湿気で固まる場合があります。



品名:ハーブ入り海塩
原材料名:海塩(塩)の花・エシャロット・シブレット
内容量:60g
原産国:フランス
賞味期限:2023年9月30日



-----------------------------------------------------------------------
こちらの商品は神戸市岡本に店舗を構える、輸入食材屋PORCO BACIO(ポルコバッチョ)さんで自社輸入されているものです。
店内にずらりと並んだ主にイタリア・フランスの食材と、素敵にディスプレイされたオーナーが集められたというアンティークの可愛らしいものたち。
ポルコバッチョさんが実際に現地へ足を運び生産者の方とお話しされてセレクト食材たち。製法や原材料も丁寧に教えてくださり、商品一つ一つにとても愛情を持たれているのが印象的な素敵なお店です。

PORCO BACIO(ポルコバッチョ)
http://www.porcobacio.info

-----------------------------------------------------------------------




●●●●●●注意事項をよくお読み下さい。●●●●●●


※配達希望日時の入力がない場合は、希望なしで発送させていただきます。

※ラッピング無し 1〜6点まででしたらレターパックプラス(510円)で発送できます。
7点以上、またはラッピング有りの場合は、必ずゆうパックをご選択下さい。
7点以上でレターパックを選択された場合、クレジットカード決済済みでも差額をお振込いただく形になります。ご了承ください。(またはこちらで送料調整致します。)

※有料ラッピング(オリジナルBOXにお入れします。)をご希望の方は、商品ページより「有料ラッピング BOX S(291円 税込)」をご選択いただき、カートにお入れください。
他の商品と同梱でお入れしたい場合などはBOXのサイズがこちらでは入らない可能性がありまので、ご購入前に一度お問い合わせいただきますようお願い申し上げます。

※BOX無しの有料ラッピング(100円)もございます。
「有料ラッピング BOX無し」をご選択いただき、カートにお入れください。

※また簡単なラッピングでしたら無料にて承りますので、そちらも備考欄にご記入ください。

メッセージカードは無料にてお付けできます。備考欄に希望のメッセージをご記入ください。「Thank you/Happy birth day/For you/など」

※こちらの価格には消費税が含まれています。

※送料は別途発生いたします。詳細はこちら

送料について

この商品の送料は、配送方法によって異なります。
配送方法は、ご購入時に選択することができます。
  • レターパックプラス(510円)

    全国一律 510円
  • ゆうパック 60サイズ

    地域別 60サイズ送料

    地域別設定
    • 北海道

      • 北海道 1,180円
    • 東北

      • 青森県 990円
      • 岩手県 990円
      • 宮城県 990円
      • 秋田県 990円
      • 山形県 990円
      • 福島県 990円
    • 関東

      • 茨城県 820円
      • 栃木県 820円
      • 群馬県 820円
      • 埼玉県 820円
      • 千葉県 820円
      • 東京都 820円
      • 神奈川県 820円
      • 山梨県 820円
    • 信越

      • 新潟県 820円
      • 長野県 820円
    • 北陸

      • 富山県 710円
      • 石川県 710円
      • 福井県 710円
    • 東海

      • 岐阜県 710円
      • 静岡県 710円
      • 愛知県 710円
      • 三重県 710円
    • 近畿

      • 滋賀県 620円
      • 京都府 620円
      • 大阪府 620円
      • 兵庫県 620円
      • 奈良県 620円
      • 和歌山県 620円
    • 中国

      • 鳥取県 620円
      • 島根県 620円
      • 岡山県 580円
      • 広島県 620円
      • 山口県 620円
    • 四国

      • 徳島県 620円
      • 香川県 620円
      • 愛媛県 620円
      • 高知県 620円
    • 九州

      • 福岡県 620円
      • 佐賀県 620円
      • 長崎県 620円
      • 熊本県 620円
      • 大分県 620円
      • 宮崎県 620円
      • 鹿児島県 620円
    • 沖縄

      • 沖縄県 930円
Related Items関連商品
  • Antica Dolceria Bonajuto(アンティカ・ドルチェリア・ボナイユート)古代チョコレート【塩 】50g
    ¥ 864
  • お茶羊羹 5個入り
    ¥ 594
  • 茶屋すずわ 【いつものとき】 おやつのお茶(煎茶・ティーバッグ)
    ¥ 1,080

ショップの評価

  • Pale(ペール) ドライフラワーリース 【 pale_df_0066 】

    Pale(ペール) ドライフラワーリース 【 pale_df_0066 】

  • アケモドロ 手ぬぐい ( フルーツ )

    アケモドロ 手ぬぐい ( フルーツ )

  • アケモドロ 手ぬぐい ( スイカ )

    アケモドロ 手ぬぐい ( スイカ )

  • アケモドロ 手ぬぐい ( クリームソーダ )

    アケモドロ 手ぬぐい ( クリームソーダ )

    フルーツ柄と合わせて購入しましたが、こちらのクリームソーダも懐かしい気持ちになって、見てるだけでにやにやしてしまう可愛さです。

  • アケモドロ 手ぬぐい ( フルーツ )

    アケモドロ 手ぬぐい ( フルーツ )

    こちらのフルーツ柄はずっと探していたので、購入できて本当に嬉しいです。

  • Pale(ペール) ドライフラワーリース 「 今日の花束 」 【 pale_df_0061 】

    Pale(ペール) ドライフラワーリース 「 今日の花束 」 【 pale_df_0061 】

  • 中嶋寿子 鳥の壁掛け B

    中嶋寿子 鳥の壁掛け B

  • SyuRo(シュロ) キッチンクロス チャコールグレー

    SyuRo(シュロ) キッチンクロス チャコールグレー

  • 加藤直樹 角小皿 【 kn_0015 】

    加藤直樹 角小皿 【 kn_0015 】

  • yamyam / yamyamKIKAKU COFFEE BEAR POSTER「 BOOK 」

    yamyam / yamyamKIKAKU COFFEE BEAR POSTER「 BOOK 」

  • Huilerie de Blot(ユイルリー・ドゥ・ブロ) くるみオイル 100ml

    Huilerie de Blot(ユイルリー・ドゥ・ブロ) くるみオイル 100ml

    まだまだ、使ってませんが、便がオシャレ

  • ゲランドの塩 顆粒 500g

    ゲランドの塩 顆粒 500g

    美味しい、小分けにしてますが!自然が良いです

  • SyuRo(シュロ) 角缶 SS /ブリキ

    SyuRo(シュロ) 角缶 SS /ブリキ

  • SyuRo(シュロ) キッチンクロス ホワイト

    SyuRo(シュロ) キッチンクロス ホワイト

  • SyuRo (シュロ) Vann Vesi Vand リップバーム

    SyuRo (シュロ) Vann Vesi Vand リップバーム

  • card-ya キャンドル kurumi 3個 箱入り

    card-ya キャンドル kurumi 3個 箱入り

  • Pale(ペール)  コサージュ BOX入り 【 pale_c_0022 】

    Pale(ペール)  コサージュ BOX入り 【 pale_c_0022 】

  • yamyam / yamyamKIKAKU 2019年カレンダー “yamyam 222 CATS”

    yamyam / yamyamKIKAKU 2019年カレンダー “yamyam 222 CATS”

  • CHOC'FLEURS(ショックフルール) 花チョコレート トロワ【 C 】

    CHOC'FLEURS(ショックフルール) 花チョコレート トロワ【 C 】

  • タキハナヤスカズ 巾着袋「ハリストス教会 」 シルクスクリーン手刷り

    タキハナヤスカズ 巾着袋「ハリストス教会 」 シルクスクリーン手刷り