岡山県備前市伊部。備前焼で有名なこの土地で、室町時代から続く備前焼窯元のひとつ一陽窯。
現在は3代目となる、木村肇（はじめ）さんが作られています。


一陽窯さんのフードコンテナは、私の暮らしの中でなくてはならないもののひとつで、自宅ではいつもこれに醤油麹を仕込んでいます。

初めてフードコンテナで醤油麹を作った時、不思議なことに、それまで作っていたガラス瓶よりも、よりまろやかな味わいに感じたのです。

備前焼でコーヒーやお酒を飲むと、角がとれたようにまろやかになるというのは皆さまもご存知かと思いますが、お醤油でもそうなるのかと驚いた記憶があります。

大きなコンテナでも、このまま冷蔵庫に入れて保管できるちょうど良いサイズ。
小さなコンテナは、塩を入れたり（口も広いので手で塩を掴みやすい）、たくさん漬けた梅干しを食卓用に少し入れておいたり。暮らしの中で、様々な使い方で楽しめるのではないかなと思います。

遠筒型で洗いやすく、お手入れも簡単です。
様々なサイズがありますので、用途に合わせてお選びください。

細部にもこだわり作られている美しいかたち、備前焼の景色にも注目です。
ぜひ暮らしの中に備前焼を取り入れてみてください。


size

D　直径（蓋）約11.5cm　高さ約14cm

E　直径（蓋）約12.4cm　高さ約14.2cm



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