スリランカ伝統の、ワラン 素焼き鍋　大【 直径約23.5cm・蓋付き 】です。


スリランカで作られ古の時代から現代も暮らしの中で活躍しているテラコッタ製の素朴な器。
落ち着いた土の風合いが素朴であたたかい雰囲気です。

スリランカ料理はもちろん、様々なお料理をお楽しみください。

蓋はひっくり返してお皿として使うことも◯

鍋底は平らではなく台の上に置くとゆらゆらと不安定なので、鍋敷きにのせて置くことをおすすめいたします。


size : 直径約23.5cm 高さ 約15cm　（個体差があります。）

容量 : 約1250cc
素材 : テラコッタ

スリランカ製



ワラン 素焼き鍋　小【 直径約17.5cm・蓋付き 】　はこちら

↓↓↓

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ご使用前には必ず "シーズニング " 行ってください。
このまま使用すると料理に含まれる水分をどんどん吸ってしまいます。

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【 シーズニングのやり方 】

1　水に浸す
丁寧に洗い、一晩水に浸します。
金属タワシなど硬いもので洗わないでください。

2　油をなじませる
鍋にサラダ油やココナッツオイルを手に取り、十分に油を染み込ませるように塗り込みます。

3　米の研ぎ汁で目止めする
鍋に米の研ぎ汁を入れて一度沸騰させ、自然に冷まします。

4　土臭さを消す
土臭さが気になる場合、使用前に一度玉ねぎなどを炒めると良いです。
しなくてもOK

5：洗い方
・軽く水洗いするか、ナチュラルな石鹸を使って洗います。
・合成洗剤の使用は避けてください。

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◎IHヒーターではお使いいただけません。

◎スリランカで手作りされている鍋です。欠けているような箇所、汚れのような箇所、気泡・ひび割れなどがある場合がございます。不良品ではありませんのでご了承下さい。

◎素焼きで割れやすいため丁寧にお取り扱いください。

◎一般的なガスコンロの五徳には乗ると思いますが、個体差で若干不安定なものもあるかもしれません。ご使用の際には火傷などに十分ご注意ください。

◎熱伝導率の低い素材のため弱火から中火でお使いください。空焚きと強火は割れの原因になります。



※配達希望日時の入力がない場合は、希望なしで発送させていただきます。